Over EVA

Veggie voor Chefs is een campagne van EVA vzw.

EVA is een door de Vlaamse Overheid gesubsidieerde organisatie die vegetarisch eten en leten makkelijker en toegankelijker wil maken. Daarvoor hebben we een kleurrijk driemaandelijks tijdschrift, een drukbezochte en zeer uitgebreide website op www.evavzw.be, een gratis Vegetarische Gids met de achtergrond info, gratis restaurantgidsen, en een hele bibliotheek vol boeken. We zetten campagnes op touw, geven lezingen en werken samen met de horecasector, gezondheidsdeskundigen, milieuverenigingen, scholen, enzovoort. EVA biedt je ook de praktijk: etentjes van picknicks tot gastronomische diners van vijf gangen, kooklessen, lezingen en andere activiteiten om hier en nu kennis te maken of je verder te verdiepen in alles wat met vegetarisme te maken heeft.

Eva staat voor verleiding. Verleiding tot lekker, gezond en bewust eten en leven. Eva stimuleert daarom volop vegetarische voeding. Zowel wie al sinds jaar en dag vegetarisch eet, als de ontwakende consument die zijn eerste pasjes zet in de vleesloze keuken, krijgt van EVA de juiste informatie voorgeschoteld. Die informatie is:

- toegankelijk: EVA's info is verstaanbaar en bruikbaar voor iedereen die meer wil weten over minder of geen vlees eten. EVA richt zich niet tot een bepaalde specifieke groep. EVA's publicaties hebben een jonge, aangename stijl en zijn vlot geschreven. Geen oubollig imago, maar eigentijds en eigenwijs.

- praktisch: met EVA's info kan je onmiddellijk de keuken induiken. Je leert nieuwe ingrediënten kennen, ontdekt waar je best kan shoppen, komt de beste plekjes te weten om uit te eten, en je krijgt nuttige info over hoe je zo gezond mogelijk leeft, én met respect voor mens, dier en milieu.

- correct en betrouwbaar: EVA's info is gecheckt en nog eens gecheckt. Geen halve waarheden, geen overdrijvingen, geen gesponsorde resultaten maar objectief, wetenschappelijk materiaal. EVA doet bovendien een beroep op specialisten op alle gebied. Oerdegelijk dus, maar nooit saai.

- positief: de wereld verbeteren maar zonder te zeuren. Daar staat EVA voor. Een positieve boodschap met de nadruk op de voordelen van de alternatieven. Moraliseren en preken doen we niet, je aanmoedigen en motiveren, daar gaat het om.