De veggie voor chefsgids komt eraan!!

Samen met chef kok Philippe Van Den Bulck, werkt EVA aan een gids voor chefs!  Dit boekje wordt een waardevol basiswerk voor zaken die eens iets zonder vlees op tafel willen zetten. In de gids is ruimte voor 'theorie der vegetarische voeding', zoals gezondheidsinformatie en een overzicht van veelgebruikte ingediënten. Ook de praktische kant van de zaak komt aan bod met enkele basisrecepten waar je zelf op kan gaan variëren en handige tips zoals waar je deze ingrediënten kan vinden.

Ideetjes of tips om in deze gids op te nemen zijn welkom bij karlien@vegetarisme.be.

De gids wordt tegen maart verwacht!