Donderdag wordt veggiedag in Gent !

Gent is de eerste stad die donderdag tot veggiedag uitroept.
Stad Gent wil daarmee bekend maken dat één dag in de week geen vlees eten goed is voor het milieu en voor de gezondheid. De Gentse horeca scoort al heel goed met een uitgebreid vegetarisch aanbod en ook dat wil de Stad onder de aandacht brengen.

Goed voor milieu en gezondheid
Veeteelt is wereldwijd verantwoordelijk voor 18% van de uitstoot van alle broeikasgassen. Daarmee is veeteelt één van de belangrijkste oorzaken van de klimaatverandering. Als heel Gent een jaar lang zou meedoen met Donderdag Veggiedag, besparen we evenveel CO2-uitstoot als een jaar lang 20.000 minder auto’s in de stad.
En ook voor onze gezondheid is af en toe eens vegetarisch eten een goede zet. Minder vlees eten verkleint ons risico op aandoeningen, zoals overgewicht, hart- en vaatziekten en suikerziekte. En bovendien vinden veel van uw klanten het nog lekker ook.  

Gent Veggiehoofdstad van Europa door sterke horeca
Geen enkele andere stad in Europa telt zoveel vegetarische restaurants per aantal inwoners als Gent. Er is hier dus wel degelijk een markt voor veggie schotels, ook binnen de traditionele restaurants en brasseriën.

Voordelen voor de horeca met campagne “Donderdag Veggiedag”
•    De Stad Gent wil de horecazaken aanmoedigen aan deze campagne mee te doen. Horecazaken die op donderdag hun vegetarische aanbod uitbreiden of in de kijker zetten, krijgen extra aandacht op www.donderdagveggiedag.be.
•    Alle Gentse horecazaken ontvangen gratis de Veggie voor Chefs gids en kunnen via een deurbanner te kennen geven dat ze meedoen met Donderdag Veggiedag. Zo kan u nieuwe extra klanten trekken.
•    De beste initiatieven worden extra beloond. Hoe dan??
•    Er zal ook mogelijkheid zijn om vegetarische kookworkshops te volgen. Meer nieuws daarover volgt later.
•    Bereik een nieuwe en groeiende doelgroep, want meer en meer mensen eten vandaag (af en toe of helemaal) vegetarisch.


Voor info en tips kan je mailen naar Karlien De Temmerman op info@donderdagveggiedag.be.

Donderdag Veggiedag in Gent is een campagne van Stad Gent i.s.m. EVA vzw.