Gent kiest voor Donderdag Veggiedag

Veggie Hap-pening 13 mei op de Groentenmarkt, Gent

Programma

Programma:
12u15 Opening
12u30 Verklaring van Schepen Balthazar
12u40 Gratis veggie lunch
13u20 Interview met low impact man
13u40 Interview met Jurgen Haeck (Gentse vegetarische bokskampioen)
18u Groenteslag (de overblijvende groentjes worden uitgedeeld)

Doorlopend: Kookdemonstratie met Tino Don Porto Carero, muziek door Bazoeno, proeverijen, foodfight arena, pak de preis, infosessies, Donderdag Veggiedag engagementsverklaringen met veggie verwenpakketten zolang de voorraad strekt, jongleren met groenten en fruit, …

Deelnemende restaurants:

Vanaf 13 mei is Gent dé Veggiestad bij uitstek. De stad telt al het hoogste aantal vegetarische restaurants per aantal inwoners, maar wordt nu ook de eerste stad die meedoet aan Donderdag Veggiedag. De Gentse Horeca werd dan ook van harte uitgenodigd om hun aanbod aan te passen.

Restaurant het Pakhuis steekt alvast van wal met een Veggielunch op Donderdag 14 mei. Klanten kunnen er voor € 12.50 de volgende schotel verwachten:

Slaatje van Quinoa met groene Appel, Komkommer, Tomaat, Venkel en Basilicumolie
Wok van Tzay « 100 % plantaardig produkt op basis van gedroogde Tofu»,
met Groentjes, Gember en Soja
Wij zijn alvast benieuwd wat er de komende Donderdag Veggiedagen op het menu staat!

Op de Groentenmarkt zal bakkerij Himschoot zich op 13 mei voor de gelegenheid uitleven met groenten en fruit. Appelcakes, diverse fruitkoeken en groentepizza’s zullen woensdag dampend uit de oven komen.

Op 13 mei zal je in het Galgenhuisje een kleurrijk groenteassortiment kunnen bestellen bij je biertje.

Ook bij Het Waterhuis Aan De Bierkant kan je er deze woensdag voor kiezen om je fruitbiertje te laten vergezellen door een groenteassortiment.

In Orient Pita op de Groentenmarkt kan je nu woensdag voor een pita met falafel of fetakaas terecht.

Gent roept als eerste stad Donderdag Veggiedag uit!

Europese Klimaatstad

In mei ‘09 roept Stad Gent Donderdag uit tot officiële Veggiedag. Daarmee neemt Stad Gent, één van de 370 Europese klimaatsteden, een grote stap in haar engagement om verder te gaan dan de nationale en Europese klimaatdoelstellingen. Veeteelt is immers verantwoordelijk voor wel 18% van de globale broeikasgasuitstoot. Deze campagne, waarin de Gentse milieu- en gezondheidsdienst, samen met EVA vzw het voortouw nemen, is een primeur, want nooit eerder nam een stad een dergelijk initiatief. Hopelijk zal Gent hierin gevolgd worden door vele andere Europese steden.

Gezond en duurzaam eten

Naast het klimaat, neemt Gent hiermee een mooi initiatief inzake gezondheid. Een vegetarische maaltijd is niet alleen een duurzame, maar ook een gezonde maaltijd. We eten in het Westen te veel vlees, met nefaste gevolgen op onze gezondheid. Te veel vlees eten verhoogt het cholesterolgehalte en het risico op sommige kankers, diabetes en overgewicht. Door mee te doen aan Donderdag Veggiedag, kies je voor minder vlees en méér groenten en fruit. Dat is gezond en lekker. Bovendien leer je allerlei nieuwe ingrediënten kennen en gaat er zo een wereld van smaak voor je open.

Donderdag Veggiedag feest

Deze campagne gaat op woensdag 13 mei feestelijk van start met een groot publieksevenement op de Groentenmarkt. Het aangrenzende Groot Vleeshuis wordt dan voor één dag tot Groot Vleesvervangershuis omgedoopt. Iedereen is welkom op dit feest voor een gratis veggie lunch, informatie en animatie zoals circusartiesten, kookdemonstraties, een Donderdag Veggiedag engagementsverklaring door schepen Balthazar en infosessies in het ‘Groot Vleesvervangershuis'. Voorafgaand biedt Stad Gent, samen met EVA vzw, op donderdag 7 mei het schepencollege een gastronomische vegetarische lunch aan.

Daarnaast plant Stad Gent een aantal acties in mei en oktober in het kader van deze campagne waarbij zowel het personeel als de bewoners, de scholen en de Gentse horeca worden betrokken. Voor de horeca werken we een cursusaanbod uit, zodat de Gentse zaken op Donderdag Veggiedag iets extra op hun menu zetten. Zaken die duurzaam vegetarische alternatieven aanbieden en op Donderdag iets extra doen, worden extra in de kijker gezet.

Praktisch

7 mei '09: gastronomische lunch voor het voltallige schepencollege

13 mei '09: publieksevenement met gratis lunch op de Groentenmarkt. Iedereen welkom van 12u15 tot 17u.