Gratis workshop veggie op zijn Turks

EVA maakt van de Week van de Smaak een intercultureel smaakfeest met oog voor gezondheid en duurzaamheid.

Aan de hand van drie activiteiten zetten we een minder bekende, maar daarom niet minder typisch, aspect van de Turkse keuken in de kijker: lekker veggie op zijn Turks!

Op woensdag 18 november, van 14 tot 16u30, organiseert EVA vzw, samen met Urfa Kebab, een typisch Turks restaurant in de Sleepstraat, een gratis workshop voor professionele koks. Dilara Erbay, culinaire duizendpoot en food artist, laat even haar restaurant Sabra Kadabra in Istanbul in de steek en komt haar kunsten met andere professionele koks delen.

Concept: vergeten groenten en zongedroogde groenten en vruchten

Programma: theorie, oefenen, improvisatie, uitwisselen ervaring

Datum: woensdag 18 november van 14u tot 16u30.

Plaats: Urfa Kebab, Sleepstraat 90, 9000 Gent

Inschrijven verplicht bij karlien@vegetarisme.be