Minder kans op depressies als je plantaardig eet

Uit een onderzoek bij Japanners tussen 21-67 jaar blijkt dat een voeding rijk aan groenten, fruit, paddenstoelen, groene thee en sojaproducten de kans op een depressie vermindert.
Aan de hand van een vragenlijst werden de voedingsgewoonten van de Japanners nagegaan. Er werden drie voedingspatronen geanalyseerd:
1    een plantaardig voedingspatroon rijk aan groenten, fruit en sojaproducten;
2    het westerse voedingspatroon met veel melk en yoghurtproducten;
3    het dierlijke voedingspatroon met vlees, vis en eieren.

Bij 186 deelnemers werden symptomen van depressie vastgesteld. Die symptomen kwamen significant minder voor bij de proefpersonen die het eerste voedingspatroon rijk aan groenten, fruit en soja volgden. De onderzoekers besluiten dan ook dat een voeding rijk aan groenten, fruit, paddenstoelen en sojaproducten geassocieerd wordt met een verminderde kans op depressies.

Meer lezen.