Aardappel met 'kaas' en zongedroogde tomaten op de BBQ

Ingrediënten voor 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 personen :

Bereidingswijze :
Kook middelgrote aardappeltjes gaar tot ze 'al dente' zijn. Snij ze door (na afkoelen) in twee helften (overlangs). Strijk elke helft in met marinade naar keuze, bvb dun laagje pesto of zelfgemaakte marinade naar smaak, al dan niet pikant. Leg er een schijfje cheesly op. Besluit met een stukje zongedroogde tomaat en wat provençaalse kruiden en steek er een stokje (bvb tandenstoker) door om samen te houden. Bestrijk een stukje aluminiumfolie met wat olijfolie en leg er een 'geprepareerde halve aardappel' op. Maak het pakketje dicht en leg het enkele minuten op de barbecue.

Meer recepten van de week
Meer recepten op de EVA site