'Fish'sticks

Ingrediënten voor personen :

500 g extra stevige tofu
50 g havermout
2 tl paprikapoeder
2 tl gemalen nori (of kelppoeder)
1 tl ui (poeder)
1 tl look (poeder)
1 tl witte peper
125 ml sojamelk
3 el citroensap
plantaardige olie

Bereidingswijze :
Verwarm de oven voor op 200 graden. Laat de tofu uitlekken. Doe de havermout, het paprikapoeder, het kelppoeder en het ui- en lookpoeder in een grote kom. Doe sojamelk in een andere kom. Snij de tofu in stukjes van ongeveer 1 op 8 centimeter. Besprenkel een vel bakpapier met olie. Dompel elk tofustuk in de sojamelk, laat het uitlekken en rol het daarna in het havermoutmengsel. Leg de 'fish'stick op het bakpapier. Doe zo met alle tofustuks. Besprenkel daarna de sticks lichtjes met olie. Leg ze in de oven en bak ze gedurende 10 à 15 minuten, tot ze knapperig zijn. Leg ze op een schotel, sproei er een beetje citroensap over en serveer ze warm.

Meer recepten van de week
Meer recepten op de EVA site