Tortilla pizza's

Ingrediënten voor personen :

2 tortilla's
1 blik bio gepelde tomaten
30 g hele amandelen
1 kleine chilipeper
1 teentje knoflook
2 el olijfolie
peper
zeezout

Bereidingswijze :
Mix de gepelde tomaten met de olijfolie. Ontdoe het chilipepertje van de zaadlijsten en snipper het fijn. Snipper het teentje knoflook fijn. Meng de tomatencoulis met de chilipeper en knoflook en breng op smaak met peper en zout. Bestrijk de tortilla's met de tomatencoulis en rasp de amandelen erover. Bak de tortilla's in een voorverwarmde oven van 180° gedurende ongeveer 6 à 7 minuten... Je kan ipv de amandelen (vegan) ook geraspte parmezaanse kaas gebruiken...

Tips :
Extra Vegan tip: Bestrooi de tortilla pizza's met wat gistvlokken als ze net uit de oven komen, dan krijg je een pittige kaasachtige smaak !!!

Meer recepten van de week
Meer recepten op de EVA site