Knoflookchampignons

Ingrediënten voor personen :

60 g plantaardige margarine
2 teentjes knoflook (geperst)
0.25 tl gehakte, verse tijm
0.25 tl gehakte, verse peterselie
0.25 tl gehakte, verse salie
3 el witte wijn
zout
versgemalen zwarte peper
700 g champignons (schoongemaakt en in vieren gesneden)
4 stokbroden (doormidden gesneden)
2 el gehakt bieslook
takje verse kruiden (als garnering)

Bereidingswijze :
De margarine in een koekenpan verhitten en de knoflook zachtjes fruiten. De kruiden, de wijn, het zout, de peper en de champignons toevoegen en alles 10 minuten op laag vuur laten bakken tot de champignons gaar, maar niet te zacht zijn. Het brood in een matig warme oven verwarmen en het champignonmengsel over het brood verdelen. De champignons met gehakt bieslook bestrooien en met takjes kruiden garneren.

Meer recepten van de week
Meer recepten op de EVA site