Veggie voor Chefs, EVA ::: Appel blank houden

Appel blank houden

Als je een appel in stukjes snijdt voor bijvoorbeeld appelflappen of appeltaart en niet wilt dat de stukjes bruin verkleuren, sprenkel er dan een beetje citroensap overheen.


Andere tips

Sauzen helder binden met maizena
Knoflook pellen
Potten en vlootjes hergebruiken
Rauwe witloof blank houden
Aubergines en courgetten ontvetten
Krulandijvie minder bitter maken
Sorbets mooi serveren
Kervelsoep
Stomen is gezond
Gerechten die je snel kunt bereiden