BBQ tips

Vleesvervangers als tofu, tempeh en seitan kan je ongebakken in een marinade leggen en vervolgens op de barbecue gebruiken. Als je tofu een nachtje invriest en laat ontdooien heeft hij een meer vlezige structuur en neemt hij makkelijker marinades op. Omdat groenten, tofu en veggie burgers minder vet bevatten dan vlees, is het nodig om je rooster goed in te vetten. Tijdens het grillen kan je best nu en dan kruiden of marinade over de groenten gieten en ze regelmatig omdraaien. Als je tofu nog eens extra inwrijft met marinade, krijg je een lekker krokant korstje. Je kan ook af en toe wat Provençaalse kruiden in het vuur gooien om het aroma van de groenten te versterken.

Andere tips

Pompoenen
Gepaste potten en pannen
Barbecuerooster schoonmaken
Fruitvliegjes
Appeltaart
Gevulde champignons
Deegrol
Bewaren van komkommers
Thermoskan schoonmaken
Geen zin om te blijven roeren?