Choucroute minder zuur maken

Choucroute is een gezonde lekkernij uit de Elzas. Om de agressieve zure smaak te laten verdwijnen uit de choucroute, spoel je hem eerst zorgvuldig met water en pers je hem met beide handen uit. Ook het toevoegen van jeneverbessen, tijm en laurierblaadjes geven een goede smaak aan de choucroute.

Andere tips

Amandelen pellen
Koken met de tajine
Te pikant gegeten?
Paprika's ontvellen
Is de mie al gaar?
Pasta koken
Groentensoep pittiger maken
Opgelet met verse pepers
Uien snijden zonder tranende ogen
Rozijnen zacht maken