Het is de tijd van de pompoenen, maar wat kan je allemaal met die veelzijdige groente doen? Naast soep van maken en roosteren in de oven zoals in het recept hierboven, kan je er ook puree van maken die je dan vermengd met geraspte kokos, kaneel en speculooskruiden voor een exotische toets. Ook pompoenfrietjes zijn lekker en origineel. Bestuif ze voor het bakken even met wat bloem voor een lekker knapperig resultaat! Pompoen past ook altijd goed in een stoofpotje: oosters gekruid met curry en kokosmelk, zuiders met tomatensaus of heel klassiek in een knapperige gratin. Mogelijkheden te over!